Recepti
Gobji golaž iz gozdnih gob s krompirjem
Čas priprave: 2 h
Sestavine za 4 osebe:
300g gozdnih gob ZE-GO d.o.o.
2 srednja krompirja
1 velika čebula
2 stroka česna
2 veliki žlici moke
timijan,peteršilj,majaron
2 žlički mlete paprike
2 veliki žlici paradižnikove mezge
poper in sol po okusu
1. Gobe dobro prekuhamo in pustimo,da vrejo približno 40 min.
2. Na olju počasi prepražimo čebulo in česen da zlato porumeni.
3. Dodamo prekuhane gobe ter na srednjem ognju pražimo minuto ali dve.Dodamo na kose narezan krompir in dobro premešamo.Potresemo z moko,dodamo mleto papriko in paradižnikovo mezgo.Vse dobro premešamo in zalijemo s toliko vode da prekrijemo gobe in krompir.
4. Dodamo zelišča,sol in poper(po okusu) in govejo kocko po želji.Vse dobro premešamo in pustimo da se kuha na zmernem ognju cca.1 uro.Po potebi dadatno zalivamo z vodo in občasno premešamo da se krompir in gobe ne sprimejo.
5. Golaž lahko ponudimo kot samostojno jed ali pa s kosom koruznega kruha.
DOBER TEK!
nazaj na recepte