Recepti

Rižota z jurčki v pečici

1. Gobe dobro prekuhamo naj vrejo vsaj 10 min.

2. Čebulo in česen olupimo in ju na vročem olju počasi pražimo da zlato porumeni ter dodamo  jurčke,sladko smetano,vino, sol in  začimbe po okusu ter polovico govejo kocke po želji.Premešamo ter pustimo da se duši 10 min.Nato dodamo riž in zalijemo z vodo.Rižoto premešamo in pustimo da se kuha dokler ni riž mehak.

3. Ko je rižota kuhana jo ugasnemo in jo pustimo počivati nekaj minut..Medtem poiskusimo  in po želji dodamo  še kakšno začimbo ali posolimo.

4. Pečico prižgemo na 180 stopinj in počakamo da se ogreje.Medtem z maščobo namažemo srednji pekač in vanj stresemo kuhano rižoto.Po vrhu potresemo nariban parmezan in v pečici pečemo od 10-15 min oz.dokler sir  ne porumeni zlato rumeno.

5. Peteršilj nasekljamo in ga po želji potresemo po pečeni rižoti,ko jo serviramo.

DOBER TEK!